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  • 【非遺敦煌】從敦煌八怪之—鎖陽(yáng)·肉蓯蓉，說(shuō)說(shuō)敦煌的土特產(chǎn)及美食

    俗語(yǔ)說(shuō)：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，老百姓說(shuō)的是有道理的。距離敦煌100多公里的鎖陽(yáng)城曾經(jīng)讓唐代大將薛仁貴兵困于此命懸一線，幸虧有士兵發(fā)現(xiàn)城內(nèi)鎖陽(yáng)可食用并可使人力氣大增，從而打敗哈密大將蘇寶同立下軍功并銘記鎖陽(yáng)城。因過(guò)去生產(chǎn)力低下食
    發(fā)布時(shí)間：2024-10-09 14:46:31閱讀(38488)

  • 【非遺敦煌】從敦煌八怪之一絕—驢肉黃面門外拽，說(shuō)說(shuō)敦煌的面食

    敦煌八大怪，好吃又奇怪！香水梨要放黑賣，風(fēng)干饃饃掰開(kāi)曬，漿水面條解暑快，驢肉黃面門外拽，三九鎖陽(yáng)人參賽，酒棗新鮮放不壞，羅布麻茶人人愛(ài)，榆錢也是一道菜。
    發(fā)布時(shí)間：2024-10-09 14:39:46閱讀(26605)

  • 冬日鄉(xiāng)村美食——馓飯

    　　在西北地區(qū)，有一種用玉米面做成的糊狀面食叫馓飯，四季可食。但是，由于馓飯一般是熱著吃最香，所以，它最適合冬季吃，可以御寒，是農(nóng)村冬天里簡(jiǎn)單而又常見(jiàn)的美食。　　馓飯的傳統(tǒng)做法是，左手拿面粉攥緊搖晃，面粉從指縫細(xì)細(xì)落入鍋里的開(kāi)水中，這叫“
    發(fā)布時(shí)間：2019-12-05 14:30:27閱讀(2267)

  • 天水美食之天水打鹵面

    先用烏龍頭、芹菜、木耳、黃花、豆腐干、大肉、丸子、夾板肉切成塊、條、片，不帶湯炒成臊子，澆上稠糊狀芡汁。再用麥粉扯面條，面寬2厘米以上，煮熟扯面，撈人大碗中，澆上臊子，調(diào)入油潑辣子、醋、鹽等佐料即成葷大
    發(fā)布時(shí)間：2018-11-08 12:43:58閱讀(10089)

  • 黃金脆酥，外酥里嫩的香煎豆腐，比路邊攤的都要好吃！

    最近靚姨被同事種草了路邊攤的香煎豆腐！看起來(lái)金燦燦的煎豆腐，一口咬下去，外酥里嫩，真得想想都要流口水的，今天靚姨就來(lái)教大家如果做香煎豆腐！豆腐1塊、醬油10克、蠔油10克、白砂糖10克、淀粉適量、蔥3根、香菜
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-25 10:48:06閱讀(1562)

  • 飯后別老吃水果，進(jìn)入4月最該吃點(diǎn)它，開(kāi)胃爽口，助消化、清腸道

    飯后吃點(diǎn)涼拌萵筍，口味清香，開(kāi)胃爽口，有助于消化，還能清腸道，消水腫。尤其適合減肥的人吃，飯后就別再吃水果了。飯后吃水果，成為很多人一種習(xí)慣。但是飯后不能馬上吃水果，應(yīng)該在1-2小時(shí)之后吃才是最佳時(shí)間。如
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-21 10:40:54閱讀(1365)

  • 這樣做韭菜雞蛋，比熱炒好吃10倍，開(kāi)春最適宜，喜歡的抓緊做起來(lái)

    今天給大家?guī)?lái)一道“韭菜拌雞蛋”的做法。現(xiàn)在開(kāi)春，正是吃韭菜的好季節(jié)，喜歡吃韭菜的要抓緊了，韭菜一般家里都是炒雞蛋，但是大家有沒(méi)有試過(guò)用韭菜拌雞蛋，味道比炒的好吃多了。韭菜拌雞蛋是一道由韭菜、雞蛋等食
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-21 10:37:00閱讀(5504)

  • 魚(yú)，你還在清蒸和紅燒？其實(shí)還有這種美味！

    糖醋魚(yú)丸材料：香菇5朵，胡蘿卜一小根，大約100克，骨頭少的魚(yú)150克，嫩豆腐150克，蕃薯粉4大湯匙，番茄一個(gè)，100克，切塊，小黃瓜3條，切塊，此外還需調(diào)味：番茄醬，糖，白醋，鹽，雞精。做法：1、香菇，胡
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-20 17:43:44閱讀(12491)

  • 正宗陜西油潑面做法，竅門在這里，小小一個(gè)技巧，好吃停不下嘴啊

    今天給大家?guī)?lái)一道“油潑面”的做法。我們陜西人最好的面食就是扯面、臊子面等面食，尤其是關(guān)中地區(qū)的男人，每天要吃一碗面條，才感覺(jué)踏實(shí)、實(shí)在。陜西人會(huì)做面，這在全國(guó)也很有名氣。很多陜西出去的明星，每次回到
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-20 17:39:36閱讀(11578)

  • 谷雨多吃它，除濕氣，養(yǎng)氣血，降血壓，這些做法春夏吃最滋補(bǔ)！

    吃貨寶寶們，在剛剛過(guò)去的11點(diǎn)13分，我們迎來(lái)了今年的第6個(gè)、也是春天的最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨。今天之后，降水量增多，萬(wàn)物生長(zhǎng)的最佳時(shí)節(jié)來(lái)臨。谷雨節(jié)氣，民間有各種習(xí)俗，如品新茶、食香椿、賞牡丹、祭海等。谷雨前
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-20 17:35:51閱讀(19325)

  • 減肥瘦身期間不能錯(cuò)過(guò)這菜，這兩樣簡(jiǎn)單炒一下，飽口福還甩掉贅肉

    蘆筍炒杏鮑菇四月初收到四川的好朋友寄來(lái)的一箱蘆筍，一打開(kāi)箱子就能看到蘆筍綠綠的，太美了，忍不住，立刻拿了一些焯一下水就吃了起來(lái)，新鮮質(zhì)量好的蘆筍汁水清甜，不用放調(diào)料非常非常好吃，那一箱蘆筍在我家成了寶
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-20 17:31:46閱讀(15799)

  • 紅燒肉這么做，不油膩，味尤香，只需輕輕一個(gè)妙招，不學(xué)你會(huì)后悔

    今天給大家?guī)?lái)一道“紅燒肉”的做法。有的人喜歡吃瘦肉，因?yàn)橛薪绖牛械娜讼矚g吃肥肉，因?yàn)橄悖械娜擞X(jué)得瘦肉偏硬，難以嚼爛，有的人覺(jué)得肥肉膩，難以下咽，可惟獨(dú)紅燒肉，肉是五花三層，經(jīng)過(guò)制作之后，美味不可
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-20 17:28:50閱讀(13386)

  • 你知道嗎？這樣煮面才好吃，原來(lái)這么多年一直煮錯(cuò)了！

    但是對(duì)于煮面，你真的會(huì)煮嗎，這幾種煮面的誤區(qū)，估計(jì)你看過(guò)后，才明白自己其實(shí)都做錯(cuò)了！
    煮面的常見(jiàn)誤區(qū)沸水下面很多人煮面時(shí)，都等水完全沸騰后才下鍋開(kāi)始煮，其實(shí)這樣容易導(dǎo)致面條受熱不均勻，面條表面容易糊化
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-20 17:24:12閱讀(1182)

  • 4種春菜快到碗里來(lái)

    春天，萬(wàn)物勃發(fā)，田野里、枝頭尖、河溪邊、山坡上，悄然孕育一冬的生機(jī)化為嫩芽破土而出。它們沐浴在日光之中，蓬勃生長(zhǎng)。然后，將它們請(qǐng)到咱們碗里來(lái)，“咬”春行動(dòng)正式開(kāi)始！桑葉芽每年3月到7月，桑葉正當(dāng)時(shí)令。桑
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-19 10:45:12閱讀(3475)

  • 下館子必點(diǎn)菜之湖南菜，你都吃過(guò)沒(méi)有

    剁椒魚(yú)頭湘菜里最出名的要算剁椒魚(yú)頭了吧？細(xì)嫩的魚(yú)頭肉，浸入了鮮辣剁椒的咸香酸香，整個(gè)的，就是吃魚(yú)佐料。佐料就是剁椒：鮮椒加鹽，裝壇爆腌制成的。魚(yú)頭剖開(kāi)處理干凈，放到盤里，面上鋪上剁椒澆上以鹽、豉油、料
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-18 13:46:01閱讀(9844)
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