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原標(biāo)題：八寶香辣大蝦的做法）1.食材，可用河蝦，對(duì)蝦都可以。2.剪去蝦絲，如太大的蝦子適合開背更入味。3.備好八寶香辣醬。超市有售，如沒有可自配一些辣油，或者干椒，熟花生、青豆隨意搭配。4.蝦用餐紙去一下水份

　　蘭州市作為甘肅省的省會(huì)、西部中心城市，匯聚了全國(guó)及全省各地的美食。每日清晨起，你可以在遍布大街小巷的牛肉面館，品嘗到享譽(yù)全球的正宗蘭州牛肉面。夜幕降臨時(shí)，你可以到正寧路夜市、和政路、大眾巷等地，吃

甘肅天水被譽(yù)為“隴上小江南"。走進(jìn)天水，如不嘗一嘗天水的地方特色菜，將會(huì)是旅途的一大遺憾。　　1、天水雜燴　　天水雜燴是把雞蛋清和蛋黃攪勻，攤成薄餅。取鮮五花肉剁碎，放入鹽、粉面、花椒后拌勻，加在兩層薄

1、羊肉墊卷子　　羊肉墊卷子是地地道道的草原名菜，而且發(fā)源地就在祁連山下、焉支山旁的那片珍珠一般的大草原。除了蔥姜等調(diào)味品，草原上的羊羔肉、山丹馬場(chǎng)的菜子油和小麥粉都是上好的原材料。而且這種把面卷子直接

1、靖遠(yuǎn)羊羔肉　　羊羔肉是甘肅特產(chǎn)，靖遠(yuǎn)為重要產(chǎn)地之一，其獨(dú)特的灘羊品種與生長(zhǎng)環(huán)境，靖遠(yuǎn)人獨(dú)創(chuàng)的烹飪調(diào)制方法，形成了極具特色的地方風(fēng)味美食。肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以達(dá)到滋補(bǔ)身心

　　1、張掖搓魚子　　張掖搓魚子從外型上看，猶如一條條白色的小魚苗，因此而得名。做法很簡(jiǎn)單，用鹽水和面，之后揉面到軟硬適中的程度，面里不能有空氣。揉好后切成條狀，撒點(diǎn)干面粉在面板上用手指來(lái)回搓。一邊搓另

　　1、酒泉糊鍋　　糊鍋是酒泉最具地方特色的小吃，大眾首選的早點(diǎn)。可早上食用，可中午食用，也可晚上食用。它以面食見長(zhǎng)，素以洋芋（土豆）錯(cuò)雜在里面。酒泉城區(qū)大街小巷有很多糊鍋飯館，賣糊鍋的店主在門內(nèi)支上火

1、靜寧燒雞　　　　靜寧燒雞亦稱靜寧鹵雞，是甘肅傳統(tǒng)特色名食。它以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩，馳名甘、陜、寧等省（區(qū)），是西蘭公路上過往旅客爭(zhēng)相購(gòu)買的風(fēng)味食品。或路途食用

1、蕎麥饸饹面　　先把蕎麥磨成粉，然后做蕎剁面或饸饹面，既可涼調(diào)冷吃，也可配以各種臊子湯。若配以羊肉臊子湯更是味道鮮美，香味撲鼻。　　2、環(huán)縣羊羔肉　　環(huán)縣草場(chǎng)廣闊，羊只年飼養(yǎng)量在50萬(wàn)只以上，是灘羊生產(chǎn)

1、隴西臘肉　　隴西臘肉是甘肅地方名特產(chǎn)品，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。隴西臘肉腌制約始于清朝乾隆年間。其原料，選用岷縣山區(qū)閭井一帶的蕨麻豬，該豬體形小，多不過百斤，腿細(xì)、皮薄、肌肉緊密。由于野外牧養(yǎng)，多運(yùn)動(dòng)，致

1、藏包　　甘南藏包又稱“卓華包子"，因形如牛眼睛，又有“牛眼睛包子"之稱。它小巧玲瓏、皮薄湯多、肉質(zhì)鮮嫩、風(fēng)味獨(dú)特。　　藏包的制法較獨(dú)特，首先將鮮嫩的牛羊肉切成小塊，略灑生水剁碎，再加上蔥花、鹽、花椒面

　　甘肅，農(nóng)耕文化的發(fā)源地之一，狹長(zhǎng)的地形、獨(dú)特的地貌，深厚的文化，孕育出了很多美味。從最西的敦煌、嘉峪關(guān)到最南的隴南；從隴東到甘南，省內(nèi)各地都有頗具代表性的美食，特色小吃更是數(shù)不勝數(shù)，每一種都是看